Zat Aditif dan psikotropika.
1.Zat Aditif
Zat aditif yang dimaksud berupa zat aditif makanan.zat aditif makanan adalah zat-zat yang sengaja di tambahkan dalam produk olahan pangan guna menambah cita rasa,tampilan,warna atau daya simpan produk tersebut.
A.Zat pemanis
Zat pemanis yang biasa digunakan yaitu gula pasir,gula merah,madu,sakarin,sikalamat,aspartam,dan sobitol.gula pasir,gula merah,dan madu adalah pemanis alami,sedangkan sakarin siklamat,aspartam,dan sobitol merupakan pemanis sintetis.
B.Zat pengawet
Zat pengawet dapat memperlambat tumbuhnya microba sehingga olahan pangan dapat bertahan lebih lama sampai masa kadaluarsanya.contoh bahan pengawet yaitu,garam dapur,natrium benzoat,asam benzoat,natrium nitrin,asam asetat(asam cuka),asam tatrat,dan asam propionat.
C.Zat pewarna
Zat pewarna dibedakan menjadi dua yaituzat pewarna alami dan buatan.
Selain itu terdapat pewarna nonpangan yaitu pewarna tekstil yang disalahgunakan sebagai pewarna makanan.misalnya rhodamin B dan methanil yellow.rhodamin B memberi warna merah,sedangkan methanil yellow mamberi warna kuning.
D.Zat rasa dan aroma
Zat penyedap rasa merupakan bahan tambahan makanan yang ditambahkan untuk mempertegas cita rasa makanan.contoh MSG(monosodium glutamat).
MSG mengandung asam glutamat dan gamma-asam aminobutrat.kedua senyawa ini berpengaruh terhadap transmisi sinyal didalam otak,sedangkan gamma-asam aminobutrat menurunkan transmisi sinyal di dalam otak.dengan demikian mengkonsumsi MSG berlebih diduga dapat merusak keseimbangan transmisi sinyal dalam otak yang mengakibatkan"Chinese Restaurant Syndrome".
Minggu, 25 Februari 2018
Selasa, 20 Februari 2018
Karya Seni Tunggal Nusantara - Seni Budaya / Prakarya
A. Karya Seni Tari Tunggal
1. Pengertian Tari Tunggal
Tari tunggal adalah bentuk penyajian tari yang bisa ditarikan seorang penari. Bentuk tariannya berdiri sendiri dan tidak ada kaitannya dengan penampilannya sebelumnya.
Sifat tari tunggal menuju ke arah psikologis yang akan menjadikan seseorang sebagai subjek/objek dalam suatu kegiatan, sifat tari tunggal antata lain:
Jenis tari tunggal nusantara dapat dikelompokkan menjadi Empat jenis yaitu tari tradisional, tari rakyat, tari klasik dan tari kreasi.
Bentuk tari tunggal banyak terdapat didaerah jawa dan bali, sedangkan didaerah lain kebanyakan memiliki bentuk tarian berpasangan/berkelompok, Tari tunggal mengambil salah satu tokoh dari cerita yang berkembang di masyarakat, seperti tokoh Panji Semirang dan Gatot Kaca, Berikut ini beberapa jenis tari tunggal nusantara:
1. Pengertian Tari Tunggal
Tari tunggal adalah bentuk penyajian tari yang bisa ditarikan seorang penari. Bentuk tariannya berdiri sendiri dan tidak ada kaitannya dengan penampilannya sebelumnya.
Sifat tari tunggal menuju ke arah psikologis yang akan menjadikan seseorang sebagai subjek/objek dalam suatu kegiatan, sifat tari tunggal antata lain:
- Lirik yaitu sifat tarian yang memusatkan pada subjek/keadaan diri pribadi, seperti: bahagia, haru atau senang.
- Epik yaitu sifat tari yang mengarah pada nilai luar diri, seperti: kagum atau manja.
- Dramatik yaitu sifat tari perpaduan antara lirik dan epik.
Jenis tari tunggal nusantara dapat dikelompokkan menjadi Empat jenis yaitu tari tradisional, tari rakyat, tari klasik dan tari kreasi.
- Tari kreasi adalah tarian yang gerakannya merupakan perkembangan dari gerak tradisional.
- Tari klasik adalah tarian yang mempunyai nilai artistik tinggi dan dijadikan tolok ukur bagi karya zaman kuno.
- Tari rakyat adalah tari yang hidup dan berkembang dikalangan rakyat, Pada zaman penjajahan, perkembangan tari rakyat terjadi pada Dua lingkungan yaitu Lingkungan Istana dan Lingkungan Rakyat.
- Tari tradisional adalah tari tunggal yang berasal dari tari tradisional terdapat disetiap daerah dengan versi yang berbeda beda.
Bentuk tari tunggal banyak terdapat didaerah jawa dan bali, sedangkan didaerah lain kebanyakan memiliki bentuk tarian berpasangan/berkelompok, Tari tunggal mengambil salah satu tokoh dari cerita yang berkembang di masyarakat, seperti tokoh Panji Semirang dan Gatot Kaca, Berikut ini beberapa jenis tari tunggal nusantara:
- Tari Gatot Kaca merupakan salah satu dari wayang. Tari gatot kaca gaya sunda diciptakan oleh RD. Ono Lesmana Kartadi Kusumah pada 1947.
- Tari Dewi Anjasmara adalah tari tunggal putri, tari dewi anjasmara berasal dari daerah sunda (jawa barat).
- Tari Golek merupakan tari tunggal putri, tari golek adalah tari yang berasal dari Yogyakarta.
- Tari Gambir Anom merupakan tari tunggal yang berasal dari surakarta, penari tari gambir anom adalah putra/putri.
- Tari Bondan adalah tari tunggal putri yang berasal dari surakarta.
- Tari Panji Semirang adalah seorang tokoh yang bernama Galuh Candrakirana.
- Tari Barsa Kambang adalah tari tunggal yang berasal dari kalimantan selatan.
- Tari Kancet Lasan adalah tari tunggal suku dayak kenyah, Kalimantan Timur.
Langganan:
Postingan (Atom)